极目远眺，黄土高原千沟万壑，一直绵延到视野的尽头。北赤村就位于陕西宜川县云岩镇的旱塬上。
村子户口人，地处偏远、崖陡沟深，山地贫瘠与山民贫困相伴而生，年全村贫困发生率达30%。
“那时候，住着土窑洞、土坯房，一下大雨就胆战心惊睡不着觉。”回忆起往昔的情景，村委会主任安文忠连连摇头。
当然，这都是老黄历了。如今的北赤村变了：旱塬上果园一个连一个，苹果挂满枝头，敞亮的砖瓦房一排连着一排。是什么促成了北赤村的巨变？同样是种苹果，一条延长的产业链让苹果身价翻了“筋斗”，村里人的光景越来越好。
好资源为何没能鼓起钱袋子？
走进北赤村果园，几位村民正拉出水管，忙着给果树浇水。“今年雨水少，我们自己浇！”村民李群刚对记者说。
苹果是北赤村的“铁杆庄稼”。全村耕地亩，苹果就种了亩，人均两亩多果园。可满坡苹果树，却曾一度使村里人愁肠百结。
“种了10多年，也没种出个名堂来。”李群刚为自家的果园操碎了心。“3亩苹果是20多年前种的，果树老化，产量低、果品差，卖不上好价钱。”守着苹果园，过着穷日子，李群刚感到很无奈。
宜川地处苹果优生区。安文忠说，北赤村的地种庄稼不行，但适合种苹果，这里光照足，海拔高，昼夜温差大，产出的苹果个头大、颜色红、口感脆。好资源为啥没发展出好产业？“一家一户种植，品种杂乱，商品率低，卖得都是‘原字号’，难以应对市场变化。”
安文忠记得，上世纪90年代后期开始，苹果价格一路下跌，每斤从一块钱跌到三四毛钱，最后，成箱的苹果摆在马路边，8分钱一斤都没人要，有些村民挥泪砍了苹果树。
市场风险抵不住，自然灾害也防不了。“浇不上水，防不了灾，只能靠天吃饭。”贫困户李社荣回忆，年夏天，果园遭受了雹灾，“最大的冰雹有鸡蛋大，好端端的苹果砸得没了样，看着真心疼！”那一年，一斤苹果只卖到五六毛钱，连本都收不回来。“你算算，一亩果园要施肥、松土、套袋、压枝，投入都要五六千块，一年到头的辛苦等于白费了。”
不是没有想法。村里人也羡慕邻县人种的好品种，四年就能挂果，个大质美，一斤能卖六七块钱。“可是挖掉老树，再换新树，投入从哪儿来？”李群刚这样说。
种苹果不行就贩苹果。李社荣尝试当过商贩，北到内蒙古、南到江苏，好多地方他都闯荡过。去年11月，他拉了一大卡车的苹果到江苏卖，“路上10多天，冒着风险，一趟下来虽然没亏本，但也没赚几个钱。”
北赤村怎么脱贫？“还得瞄准苹果。”安文忠语气肯定，“老天爷给了咱这片土地，不信它长不出‘摇钱树’！”
新品种新技术落地，老果园焕发青春
面向市场，优化品种是第一步。
“过去只顾埋头种地，现在要抬头看市场，不换代不行啦！”北赤村老支书李虎堂说。政府给补贴，合作社带动，村里的果园进入更新换代的快车道，曾经风光的“秦冠”“红元帅”等品种逐步淘汰。
村民们看出了市场门道。李群刚几年前改种了红富士，如今想法又超前一步：“普通红富士也不时髦了，‘烟富十号’全身红、卖相好、身价高，一斤能贵一倍，俺今年就种几亩试试。”
新技术也要跟上。扶贫工作队牵线，把延安的果树专家请进村，讲市场、讲技术。村里的8名“土专家”扎根果园，培训课一场接着一场，水肥管理、疏花疏果、套袋着色，全程推进标准化。
实施间伐，北赤村果园里掀起一场技术革命。
“刚开始肯定想不通，好好的果树砍了，谁不心疼！”李群刚说。技术员上门耐心讲解：“果园好不好，看的是商品率。树少了，果子质量好了，价高了，算大账划算。一块地肥力就这么多，你1亩种50株果树，透光性不好，伐掉一些树，才能质量取胜。”
老李渐渐想通了，间伐两年后见到成效：果树少了，投入少了，品质好了，商品率提高到80%，一算账，亩收入增了一倍。“看来老经验不管用了。”现在他说起技术头头是道。
打好基础，为好苹果保驾护航。李社荣家的果园撑起了防雹网。“政府给补的钱，装上这个网，相当于给果园戴了个安全帽，再不怕雹灾了。”
一条渠道把水引到村里，多亩果园不再靠天吃饭。贫困户薛李鹏感叹：“过去一到大旱，村里人都急得到处找水，从山上肩挑车拉，也顶不上多大用。现在碰上缺水，一根‘小白龙’抽水就能解决难题。”
新品种、新技术落地，北赤村的老果园焕发生机。
过去论斤卖，如今论个卖
旱塬上长出了好苹果，可怎么能卖上好价钱？
“靠一家一户单打独斗，难！村里自己上产业项目，也难！”安文忠坦言。
政策扶持，云岩镇建起一座气调冷库，辐射周边十里八乡，让苹果实现了错季上市，北赤村的果农也受了益。
“入不入库，差别可大着呢。”村民安吉祥说，苹果一般10月份集中上市，到春节前后价格能高几毛到一块钱。“冷库保鲜期最长6个月，贫困户存储不花一分钱，抢个好行情，相当于多种半亩树！”
一条现代化选果生产线，通过分级、分拣，也让苹果身价倍增。在镇里的选果车间里，一个个苹果在流水线上经过冲洗、分拣、打扮、装箱，运往全国各地。副镇长王涛测算，通过分级销售，一亩苹果能增收20%左右。
“过去论斤卖，如今论个卖，一个苹果能卖到20块钱！”李社荣想不到，自家的苹果成了城里人的礼品，“过去大的小的一起卖，肯定卖不上价，哪像现在，质量指标就有30多个，不单看大小、颜色，还要看糖分、口感，差别大着呢！”
不断拓宽新渠道。村民李和平年尝试通过
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